Ministerio de Desarrollo Social  y  Elige Vivir Sano entregan  más de 7 mil kilos de frutas y verduras a comedores  solidarios de Ñuble

La ayuda, que  beneficiará a 27 comedores de 14  comunas de la  Región,  es parte de un plan de intervención Elige Vivir Sano,  que busca fomentar hábitos de higiene e inocuidad alimentaria  en estas instancias.

Un total de 27 comedores solidarios  activos en  14 comunas de  Ñuble  serán beneficiados por el Ministerio de Desarrollo Social y Familia  y su sistema  Elige Vivir Sano,  a través de  un  completo plan de intervención  y apoyo  destinado a  promover  hábitos  saludables,  de  higiene e inocuidad alimentaria,  en la población en el contexto de la pandemia.

La iniciativa  -implementada solo en dos regiones del país,  Ñuble y  Valparaíso-  contempla también  la entrega de más de siete mil kilos de frutas y verduras, los que serán distribuidos   en  comedores implementados en  las comunas  de Chillán, San Carlos, Bulnes, Coihueco, San Fabián, San Nicolás, Quirihue,  Ránquil,  Ninhue, Quillón y El Carmen, entre otras.

“Contento  por lo que ha logrado Ñuble con estos comedores solidarios, donde el protagonista es la solidaridad y los vecinos que gratuitamente  se levantan  temprano para conseguir alimentos y  conseguir donaciones. Es ahí donde también los municipios y  el gobierno regional  y ahora el Ministerio de Desarrollo Social, a través de su sistema Elige Vivir Sano, están aportando no solamente con frutas y verduras, sino también con capacitación y con  nutricionistas  que van a ir  propendiendo a que esta ayuda no solo tenga una mayor cobertura sino  que sea de  la mejor calidad posible”, sostuvo el  intendente Martín Arrau, en el lanzamiento de la iniciativa que tuvo lugar junto a vecinos de la Población Zañartu, en Chillán.

En esa línea, la seremi de Desarrollo Social y Familia, Doris Osses,  destacó  que  “hemos tenido que ser muy ingeniosos e innovadores  para poder ayudar a quienes más lo necesitan y que  producto de la pandemia   han perdido  su fuente laboral y, literalmente,  no han podido “para la  olla”. Uno de los programas era Elige Vivir Sano,  el que hemos debido readecuar producto de la crisis sanitaria, enfocándonos en las necesidades del momento”.

 Celso Ceballos, pastor de la Iglesia Pentecostal  Misiones Mundiales, lugar donde se  alberga al comedor solidario  surgido en Población Zañartu, en  junio de este año,  afirmó que se trata de “ muy buena iniciativa por parte del  Gobierno,  porque acá nadie sabía cocinar para tantas personas, las dueñas de casa cocinaban para sus familias,  no más de cinco o seis personas  y ahora cocinar  para 75  ha sido un salto  muy grande,  pero se han ido alineando de a poco,  ya con esta ayuda  se han ido perfeccionando y vamos  cometiendo menos errores, cocinando de una mejor manera con una alimentación más balanceada para la gente y  para no dar siempre lo mismo”

Junto con la entrega de frutas y verduras,  el plan de intervención –cuya inversión alcanza  a  $7.500.000.-  contempla la realización de  talleres sobre  higiene e inocuidad alimentaria,  dirigidos a dirigentes vecinales y   manipuladoras de alimentos, los que  serán impartidos por profesionales nutricionistas del Servicio de Salud Ñuble  con temáticas de lavado de manos, sanitización de alimentos, sanitización de superficies, contaminación cruzada, temperatura de almacenamiento y diversificación de productos.